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Artisans et Ambassadeurs - 74 rue des 5 cantons, Anglet
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Terroir : Champagne
Artisans : Marie Copinet
Composition : 100% Chardonnay

 

Quand le producteur a suffisamment le souci du détail pour adapter lui-même la taille de ses vignes pied par pied, c’est bon signe pour la matière première. Le tri des vendanges, les fermentations sont toutes aussi soignées, la liqueur est maison et le vieillissement conséquent : le résultat est à une hauteur exceptionnelle.
 

Vinification : Conventionnelle, agriculture raisonnée. Lors du pressurage des raisins, seuls les premiers jus sont retenus
Fermentation : en cuves inox thermo-régulées
Elevage : long (3 ans de vieillissement)

 

Arômes d’amandes, de tilleul, de biscuit et pamplemousse, beurre et fleurs blanches. Finesse de la bulle. Bouche vive avec des notes de miel et pomme mûre

Champagne Copinet - Blanc de Blanc

30,40 €Prix
Quantité
  • Accompagnement :

    Jambon Pata negra, brique (ou toasts de fromage) de brebis crémeux

  • Le commentaire de Julien

    Tiens, voici un autre champion du Monde ;). Qui restera en haut de l'affiche plus longtemps que moi ! Finesse de la bulle, notes beurrées et fleurs blanches s'associent parfaitement avec un pata negra ou un fromage de brebis crémeux

  • Pour info


    -5% à partir de 6 commandés