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Deux sœurs vigneronnes transmettent à un beau terroir un très joli mélange de caractère et de délicatesse. Des arômes briochés s'épanouiront en complète harmonie avec des notes fruits rouges et vanille sur une structure puissante autant qu'élégante.

Terroir : Saint Emilion
Artisans : La Grace Dieu
Composition : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

 

Au milieu des plus grands, deux soeurs aussi discrètes que perfectionnistes ont repris avec talent le travail paternel. Elles produisent un Grand Cru reconnu éliminant progressivement les produits chimiques. D’ailleurs leurs vignes, au milieu des plus grands châteaux, montrent une parfaite vitalité. L’élevage dans de petits contenants permet d’isoler chacune des parcelles, d’en exprimer le meilleur dans un vieillissement de 12 mois en barriques neuves et élevage en cuve. Un équilibre parfait entre les notes d’élevage et l’élégance propre au fruit en découle pendant l’art divin des assemblages.

 

Vinification : méthode conventionnelle, agriculture raisonnée, travail d’interceps Fermentation : en cuve Elevage : 12 mois en barriques de chêne français (partiellement).

 

Fruits noirs mûrs, violette, tannins soyeux fins et notes d’élevage particulièrement élégantes autour de la brioche.

Grand Cru Classé - La Grace Dieu - Saint Emilion 2015

21,80 €Prix
Quantité
  • Accompagnement :

    Volailles, viandes rouges et fromages doux.

     

    BIO Cuvée du Château 1998, canard au verjus, caille au foie gras

  • Le commentaire de Julien

    Que j'aime ces arômes briochés qui s'épanouissent en complète harmonie avec des notes fruits rouges et vanille !

  • Pour info

    -5% à partir de 6 commandés