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Terroir : Jurançon
Artisans : Henri Burgué
Composition : Gros Manseng

 

Ce grand père réalise ce jurançon comme son grand-père. Entrez dans sa cave et vous le sentirez à travers ces vieilles barriques apportant leur micro-oxygénation. Allez dans les vignes et découvrez ces piquets hauts de trois mètres. Au fur et à mesure de leurs usures, ils étaient recoupés et renfoncés dans le sol, sur place. M. Burgué connaît sa vigne sur le bout des doigts et l’échange est réciproque. Goûtez donc un des derniers vins à l’ancienne. Humble. Ce vin bénéficie d’une tension intéressante qui dépasse sa richesse en faisant. Le cépage est expressif et la vinification traditionnelle a son identité.

 

Vinification : Traditionnelle
Fermentation : Naturelle sur levures indigènes
Elevage : Barriques en fûts de chêne de plusieurs vins

 

 

Notes de fruits exotiques et agrumes. Truffe légère

Henri Burgué - Jurançon Moelleux 2014

11,00 €Prix
Quantité
  • Accompagnement :

     

    Apéritif, tartes aux fruits

     

  • Le commentaire de Julien

    3 ans de viellissement dans de vieilles barriques permettent d'exprimer la fraicheur des Pyrénées comme de certains vins de paille. 4 générations qui n'ont pas pris de rides !

  • Pour info

    -5% à partir de 6 commandés