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Terroir : Pays Basque
Artisan : Bordatto
Composition : Pommes

 

Ne dites pas un cidre ! Le cidre traditionnellement bu au Pays Basque, très brut, peu mousseux et aux notes mélangeant verdeur et oxydation ne plaira pas à tous les publics. Les oenophiles, en revanche, trouveront un grand intéret à ce Basa Jaun un intéret certain car le terroir, la douzaine de variétés et la qualité de la récolte sont perceptibles et très intéressantes. Par rapport à son degré de finesse, en voila un paradoxe que de l’appeler Basa Jaun “l’homme sauvage” !

Basa Jaun - Vin de Pomme 7°

7,50 €Prix
Quantité
  • Accompagnement :

    Long en bouche, fruité léger, ses notes fumées conviennent bien aux charcuteries locales, jambons crus notamment.

     

    Pourquoi pas une préparation à base chèvre à l'apéritif ou un poisson à l'espagnole ?

  • Le commentaire de Julien

    Appliquer les recettes d'un grand vin à un cidre, il fallait y penser, mais surtout le réussir. Minéralité, complexité et plaisir made in Pays Basque. 

  • Pour info

    -5% à partir de 6 commandés